Geopolitica, sostenibilità, export e comunicazione
Il 2020 è stato concepito, nel corso degli ultimi anni, come il decennio dell’innovazione, della digitalizzazione e delle nuove opportunità. La promessa è stata mantenuta, ma in modo inaspettato e non previsto. In pochi...
Nel corso del lockdown l’accesso e l’utilizzo degli strumenti digitale applicati ha subito un’estrema accelerazione. Risulta evidente l’importanza di potenziare la formazione degli operatori legati all’ospitalità affinché possano sviluppare competenze digitali e raccogliere a pieno potenziale le applicazioni delle nuove tecnologie nel...
Comunicare efficacemente il food è un lavoro particolarmente impegnativo e difficile. Al contrario degli altri settori è molto importante emozionare, e per fare questo serve inevitabilmente coinvolgere i cinque sensi, suscitare emozioni. Per descrivere...
